• Nos sorties au Lazaret et à l'Ercane par les élèves du CM2b

    Dernières sorties liées à notre  projet de classe 

    L'aventure du sucre

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Dans le cadre de notre projet de classe intitulé " l'aventure du sucre  à la Réunion " , nous avons réalisé nos 2 dernières sorties sur site .

    Nous nous sommes rendus au Lazaret de la Grande Chaloupe .

    Ce lazaret a été construit pour éviter la propagation de maladies comme la variole , le choléra et la peste .

    La Réunion avait déjà connu beaucoup d'épidémies qui avaient causé beaucoup de décès .

    A leur arrivée par bateau sur notre île, les passagers étaient examinés par un médecin et des infirmiers .

    Selon leur état, on pouvait les mettre en quarantaine pour éviter l'épidémie .

    La plupart des voyageurs étaient des engagés venus d'Inde principalement pour travailler  sous contrat dans les champs  et les usines de canne  à sucre ( en remplacement des esclaves libérés depuis 1848 ) . 

    Il y avait aussi parfois quelques voyageurs  "libres " issus des  familles riches de l'île qui partaient étudier ou en vacances en métropole . A l'intérieur du lazaret, ils bénéficiaient de meilleures conditions d'accueil que les engagés .

    Les médecins et les infirmiers qui travaillaient au lazaret utilisaient beaucoup les plantes qu'ils trouvaient autour des bâtiments pour soigner les malades .

     

     

     

     

     

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Nous voici sous la carte où sont répertoriés les trajets effectués par les engagés depuis leur pays d'origine

    jusqu'à la Réunion .

     

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Voici des engagés venus de Madagascar et d'Afrique 

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Mais la majorité des engagés venaient d'Inde comme la femme dont le grand portrait apparaît sur le mur .

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Voici la table où l'on auscultait  les patients......assis .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Nous voici en train de regarder les vestiges restant sur le site trouvés après des fouilles archéologiques .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    ceci est une  des cartes d'identité d 'engagés

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Voila quelques  photos d'engagés venus après les engagés indiens .

    On y voit des chinois et des pakistanais ( les zarabes de la Réunion ) .

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

    Nous voici en train de travailler sur le plan du Lazaret.

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Derrière un dessin montrant comment les passagers arrivaient au Lazaret , dans des chaloupes ou des barques depuis leur bateau jusqu'à nos côtes .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Après une visite guidée et le visionnage d'un film racontant l'histoire des engagés , nous avons par petits groupes travaillé sur des questionnaires préparés par maîtresse .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Le 1er questionnaire portait sur le pavillon d'isolement ,  là où les grands malades étaient mis  en quarantaine.

    Certains d'entre nous ont été inquiets  et ont demandé si des virus y circulaient toujours aujourd'hui .....

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Pour ne pas perdre de temps, on écrit sur les murs!

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

    Mais où se trouvent donc ces réponses ????

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

    Sur ce mur peut être!!! 

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

     

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    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     On a trouvé une réponse !

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     hum      hum............

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Où regarder ?

    Au sol , en haut, à droite ???

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

     

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    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     On a travaillé dur , mais par équipes c'était plus facile .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

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    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Asseyons-nous un instant...pour faire le point .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     En pleine recherche, il y a parfois des embouteillages .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

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    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Voici les ruines d'un des bâtiments du Lazaret.

    Là où dormaient les patients le temps d'être examinés.

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Et là le bâtiment de la quarantaine .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Puis nous avons travaillé sur un autre questionnaire portant sur une exposition qui se trouvait dans une longère ( là où on stockait la  nourriture et les affaires des engagés ) .

    Cette exposition s'appelait le métissage végétal.

    On y a appris toutes les utilisations que l'on pouvait faire des plantes :

    - pour se soigner bien sûr

    - mais aussi pour se nourrir

    - pour des cérémonies religieuses

    - et pour l'entretien des maisons .

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

     Nous tenons  à remercier notre super guide pour sa visite guidée très intéressante ainsi que la maman de Bruno qui a passé la journée avec nous . 

    La visite de ce site historique nous a permis de compléter nos connaissances sur la vie des engagés .

     

     

    Puis nous nous sommes rendus à l'ERCANE .

    Dans ces laboratoires , nous avons découvert :

     

    - Comment produire des cannes hybrides plus résistantes aux aléas climatiques , aux maladies et plus riches en sucre .

    C'est ainsi que nous avons parlé de la reproduction sexuée de la canne qui permet la formation d'un nouveau type de canne à partir de 2 cannes différentes, par opposition au bouturage qui lui permet à partir d'un bout de canne d'obtenir une canne identique.

     

    - Tous les produits que l'on peut fabriquer à partir des "déchets de la canne" : la bagasse , les écumes , la mélasse, la vinasse, les feuilles vertes de la canne. 

     

    - Toutes les recherches faites par les équipes de l' Ercane pour remplacer les pesticides et les engrais chimiques déversés dans les champs de canne .

    L'objectif étant de faire de la culture de la canne une culture écologique , c'est-à-dire  bonne pour l'environnement .

     

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Notre guide nous montre où couper la canne pour la replanter dans les champs, afin d'obtenir une canne

    identique .

    Il nous montrait le nœud et l’œilleton qu'il fait conserver sur la bouture .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

    Voici les petites racines qui se développent sur le noeud et qui vont permettre à la nouvelle canne de grandir .

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Voici comment ils produisent des cannes hybrides dite métissés .

    Des fleurs de canne mâles et femelles de cannes différentes  sont réunies dans des bacs remplis d'eau et de nutriments pour les plantes .

    Chaque matin une personne vient secouer la fleur mâle  pour que son pollen tombe sur la fleur femelle située au dessous afin qu'il y ait fécondation et formation d'une petite graine .

    Cette graine issue de la rencontre de 2 cannes différentes permettre la formation d'une canne d'un nouveau genre . 

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Voici les fleurs femelles et mâles enfermées dans leur  loge de façon à ce que les pollens ne se mélangent entre les différents bacs.

     

     

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Nous sommes dans un laboratoire comme de vrais petits chercheurs scientifiques !

    Notre nouveau guide nous remontre les différentes étapes pour nettoyer le jus de canne obtenu après le broyage de la canne à l'entrée des usines .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

    Ici , nous regardons au télescope une fleur de canne afin d'observer les sacs polliniques ( qui contiennent le pollen ) . 

    Selon leur ouverture , nous pouvons dire s'il s'agit d'une fleur mâle ou femelle .

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Les produits qui sont fabriqués à partir de la bagasse  ou des écumes .

    Rien n'est jeté dans la canne !

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     Nous ne savions pas qu'on pouvait en faire des barquettes ou des matériaux d'isolement .

     

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     A la fin de cette visite , nous avons pu déguster des morceaux de canne  à sucre .

    Un vrai délice !!!

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Nous avons eu droit  à un petit goûter et même  à des petits cadeaux!

     

     

    Nos sortie au Lazaret et à l'Ercane

     

    Cette visite a été très enrichissante  .

    Nous avons appris beaucoup de choses sur ce travail de recherche très intéressant .

    Nous remercions bien sût toute l'équipe de l'Ercane qui nous a accueillis comme des rois .

    Un merci aussi à la soeur de Christina pour le temps passé avec nous .

     

    Il est temps pour nous de terminer ce projet de classe par une petite restitution destinée aux familles , afin de partager nos découvertes et connaissances.

    Ainsi nous avons le plaisir de  vous inviter

    à l'école le jeudi 27 juin à 17h30.

    Nous serons très heureux  de partager cette restitution avec nos camarades du CM2a qui ont travaillé sur le même projet .

     

    Les élèves du CM2b .

     

    Ecrit et mis en ligne

    par Bruno , Célia G

    Cécile et Célia V.

    Petits blogueurs .

     

     

     

     


  • Commentaires

    13
    Papa enzo
    Lundi 17 Juin à 18:25

    Merci à vous pour ces photos en attendant la restitution du 27/06 à 17h30.

    Bonne soirée.

    12
    cécile
    Lundi 17 Juin à 15:41

    Nous avons beaucoup étudier et pour nous faire mieux comprendre maîtresse nous a organisé  des sorties pour voir en vrai se qui c'est passé dans le passé yes c'était super

    11
    lou
    Lundi 17 Juin à 14:26
    Merci pour ces journees
    Nous avons apris beaucoups de chose
    10
    Thomas
    Dimanche 16 Juin à 17:21
    Merci maîtresse c était trop cool j ai beaucoup aimé le Lazaret ( le questionnaire surtout) mais ce que j ai préfère c était au laboratoire de l ércane merci !!!!
    9
    Liam
    Dimanche 16 Juin à 16:41
    Merci maîtresse pour toutes ces sorties j'ai tout aimé
    8
    Maman Liam
    Dimanche 16 Juin à 16:35
    Nos enfants seront à nouveau enrichis de connaissances de notre île grâce à vous.
    Merci pour cette organisation mise en place pour eux qui leur ont fait acquérir plus de maturité de découverte et de curiosité vis à vis de notre beau département d outre mer.
    Bonne soirée
    7
    william
    Dimanche 16 Juin à 15:01

    merci maitresse pour ces sortis nous avons appris plein de chose sur notre ile et la canne à sucre 

    se que j'ai adoré c'est le l aboratoire de l ERCANE

     

    6
    Tess
    Dimanche 16 Juin à 07:33
    J ai très aimé faire
    Ce projet de classe
    5
    Virginie
    Samedi 15 Juin à 15:56

    Merci pour tous ces reportages photos. C'est toujours agréable de suivre les sorties et découvertes de nos enfants. 

    Nous prenons bien note de la restitution du 27/06.

    4
    Célia G
    Samedi 15 Juin à 11:23
    J'ai beaucoup aimé ces deux sorties, j'ai appris plein de nouvelles choses. Que se soit sur la canne ou les engagé. Merci Mme Payet
    3
    enzo
    Samedi 15 Juin à 09:41

    Bonjour mme payet^^c'était bien à l'ERCANE et au Lazaret j'espère que vous

    laisserez le blog pour voir depuis la 6ème ce que vous faitesyeshappy.

    En tout cas c'était coolglasses.Merci.

    2
    Cedric
    Samedi 15 Juin à 09:06
    Une superbe visite, instructive et enrichissante pour les élèves.
    Merci
    1
    Emma
    Samedi 15 Juin à 07:09

    Cet article est très intéressant !!!! Merci maîtresse pour ce projet de classe sur la canne à sucre !! 

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